まさに今ヨーロッパで旬でして、(白いほう)でも今日は緑色の方を調理。

冷蔵庫では濡れた新聞紙等で包み乾燥を防止し立てて保存すると、鮮度と味を維持できます。

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ニンニクたっぷり、ベーコン・マッシュルーム・いれてオリーブオイルで炒めた。

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